第一章 印尼燕窝的分布及分类第一节 印度尼西亚概况一、行政区域与人口二、经济与贸易第二节 气候与地貌 一、区域位置二、地形地貌三、主要景点介绍四、水系分布五、自然资源第三节 印尼燕窝 一、可食燕窝燕类物种种类二、爪哇金丝燕的特点三、可食燕窝燕类物种分布四、燕窝年产量第二章 印尼屋燕的采摘与加工第一节 燕屋的设计和发展 一、燕屋的由来及发展二、燕屋的类型与分布三、燕屋的选址四、燕屋的建造、引燕和管理第
第一章 印尼燕窝的分布及分类第一节 印度尼西亚概况一、行政区域与人口二、经济与贸易第二节 气候与地貌 一、区域位置二、地形地貌三、主要景点介绍四、水系分布五、自然资源第三节 印尼燕窝 一、可食燕窝燕类物种种类二、爪哇金丝燕的特点三、可食燕窝燕类物种分布四、燕窝年产量第二章 印尼屋燕的采摘与加工第一节 燕屋的设计和发展 一、燕屋的由来及发展二、燕屋的类型与分布三、燕屋的选址四、燕屋的建造、引燕和管理第二节 燕窝的加工和商品分类 一、燕窝的采摘二、毛燕窝的加工处理三、燕窝制品的加工四、市场上的燕窝商品分类第三章 国家监管把关保障燕窝质量安全第一节 印尼官方主管部门对输华燕窝的监管 一、印尼输华燕窝主管部门二、印尼燕窝相关法律法规三、印尼官方燕窝检测机构四、印尼官方规定的输华燕窝指标第二节 中国官方主管部门对进口燕窝的监管一、燕窝进口前,严格准入二、燕窝进口时,严格检验检疫三、燕窝进口后,严格后续监管第三节 进口燕窝全程溯源,服务监管 一、CAIQ 溯源平台简介二、CAIQ 溯源服务印尼输华燕窝第四章 我们陪您吃燕窝——燕窝的营养与功效第一节 “营养”的基本观念 一、我们为什么要吃二、什么是“营养”三、深入解读“营”和“养”第二节 燕窝的营养与功效 一、燕窝的营养成分及功效二、燕窝功效的中医阐述三、燕窝的食用季节、周期、时间第五章 舌尖上的燕窝美食第一节 燕窝美食的那些事 一、古代人如何吃燕窝二、经典燕窝吃法三、吃燕窝要到达的境界四、食用燕窝的注意事项 第二节 燕窝美食食谱 第六章 燕窝的鉴别与检测第一节 燕窝的鉴别 一、看二、闻三、泡四、烧五、品第二节 燕窝的质量安全检测一、形态学检验二、燕窝中唾液酸含量测定三、燕窝蛋白测定四、燕窝中亚硝酸盐的测定五、燕窝中二氧化硫的测定六、燕窝中重金属的测定七、燕窝中双氧水(过氧化氢)的测定八、燕窝分子生物学鉴别附件 1:印度尼西亚输华燕窝产品来源燕屋备案名单(2020 年4 月 30 日更新 )附件 2:中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定